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  • 关于美食的作文:美食的传承

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    关于美食的作文:美食的传承

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    绘画,雕刻,泥塑,诗词……不愧为中华文化的上乘之品。而中华美食,作为填饱肚子的材料,却集成了这些艺术,在人们享受美味之前,就作为艺术的集大成者,先填饱了人们的精神胃口。
    在北方一望无际的麦田上,乌鸦们已经“百炼成钢”,再也不怕稻草人,并肩站在“巨人”的肩膀上。成熟的麦子散发出诱人的香味,引得乌鸦到处抢麦子吃。农民挥舞着镰刀,飞快地割着飘香的小麦,看着被风吹起的层层麦浪,金色麦穗在风中摇曳,掩饰不住内心的喜悦。
    在把小麦磨成白嫩的面粉之后,一家子人,和面,揉面,醒面,面团发酵后,再放到大锅里蒸熟。两根挂面棒横起,一条条面团在灵巧的北方人手中穿梭,粉白的面缠绕在棍子周围,像一件可心的毛衣,紧凑而不繁密。等到天气放晴,把挂面棒横起在门口,让面条慢慢垂下,形成一卷别有风味的门帘。一根根长达3米的面条沐浴在阳光下,吸收着天地间的精华。阳光透过缝隙,钻进屋里,温暖着人心。
    晶莹的面条在阳光的衬托下显得格外题头。那一根根面条,是不断尝试、反复改进而来的,记载着创新的历程。祖先们发明出这样的美食,是留给我们的财富与宝藏,代表的是文化磨练的灵魂。
    南方的米糕,也是熟为人知的。将大米溶释在水中,搅拌揉碎,再做加工,形成米团。令人惊奇的是它们的形态,厨师们用他们那双灵巧的手,把圆圆的米团塑造成一个个可爱的生肖模样,再用小刀加工——兔子的长耳朵,龙的鳞片,小猪的鼻子…一一跃然团上。用红豆做兔子的眼睛,用胡萝卜片为鳞片上色,用藕丁为猪鼻子增添情趣…各种精美的工艺品,久经斟酌便体现于美食上,寓意着人们美好的寄托。在我们看来最平常的米糕,经文化的传承,便作为一件件艺术品,让人无从下口。
    不管是南方还是北方,人们都有着他们祖先流传的美食。那是他们练就的心血与智慧。那就是中华文化,凝聚着智慧和心血的文化。感谢大自然的馈赠,感谢祖先的传承。这种传承是一种心照不宣,是一种心灵的感应,已经是灵魂学管理的血液了。中华祖先不乏心灵的美,也不乏梦,这些美,这些梦,对象化在小小不然的一茶一饭上,吃的东西也就有了超然于吃喝的灵魂!
    我们的先人,以及我们的今人,即使最最普通的人,花心思做着各种各样的美食,也用心欣赏着自己的用来吃的作品。

     

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